Останнім часом входить у моду розведення різних екзотичних тварин. Страуси, перепілки, цесарки, фазани, равлики. Але ніхто із них ніколи не стане конкурентом з такими звичними для нас тваринами як свині чи корови, а з птахів – кури, качки, гуси.
Їх популярність пояснюється витривалістю до умов утримання, невибагливістю в годівлі, а також великим попитом у населення. Але зараз я буду говорити, шановний читачу, виключно про свиню.
Мрія юності – працювати з тваринами – підтвердилася дипломом з відзнакою Полтавського державного сільськогосподарського інституту за спеціальністю «зооінженерія». Отримані глибокі теоретичні знання і практичний, не одного десятка років, досвід спілкування з цими тваринами і дає мені дозвіл поділитися своїм підходом до утримання, розведення і годівлі цієї унікальної тварини виключно у приватному господарстві.
Те, що немає у світі тварини, яка б порівнялася у скороспілості зі свинею, багато хто знає. Запліднювати свинку дозволяється у 8-місячному віці при вазі 90 і більше кілограмів. Уже при народженні «немовля» важить близько 1 кілограма, а до кінця 2-х місяців усі 15–18 кілограмів.
Одна свиноматка, в нормальних умовах, з двох опоросів принесе 15–20 поросят. Свиня унікальна і тим, що засвоює 1/3 поживних речовин із даного корму (а курка 1/5). До того ж, ніякий вид м’яса не користується таким попитом, як свинина.
І так. Якщо на вашій ділянці уже є місце під свинарник і самі ви згодні виділити час на працю з тваринами, прокидатися разом із сонечком, орудувати вилами і лопатою, а саме головне – знаєте навіщо воно вам здалось – будуйтеся. Якщо спецприміщення для утримання немає і не буде, а є палке бажання займатися свинарством – не впадайте у відчай! Будуйте міцну огорожу!
Зізнаюся, зміст всіх підручників рекомендований для роботи в ідеальних умовах розведення, годівлі та утримання. І коли потрапляєш в жорстку реальність буття, дуже далеку від ідеалу, то створюєш цей ідеал сам. Звісно, естетичною складовою нехтувати не слід. І добре, як є статки збудувати капітальне приміщення із цегли, шлакоблоку чи дерева. Із стінами шириною 50 см, із дерев’яною підлогою. Але якщо хазяїн не в змозі – нехай будує міцну надійну огорожу, де передбачить місто для туалету, лігва, корита з водою. На місці лігва на зиму необхідно зробити глибоку, до 80 см підстилку. Солома, листя, соняшничиння, кукурудзиння, сіно, все, що не шкода і доступно. Особливо це важливо взимку. В середині такої «перини» температура 70 С°. Також передбачте місце для купання влітку. Свині мають пристрасть повалятися в багнюці. В такий спосіб тварина позбавляє себе від шкірних паразитів, а коли занадто жарко, грязь слугує для охолодження організму.
Якщо тварина утримується в приміщенні, то насамперед воно повинно бути сухим, бо часто тварина хворіє там, де сире, холодне повітря, протяги, цементова підлога і погана вентиляція.
Добре, якщо в приміщенні з поросятками стоятиме корова чи коза – прибавиться тепло. Пригадую, як у Забайкаллі (Читинська обл., Росія), спостерігала, як місцеві буряти утримували свиней просто неба при температурі -35, -40 С° на соломі. Відповідно і породи були сальні, бо інші просто вимерзли б.
І ось після того, як ви визначилися, де поселите тварину, постане питання – вибір породи. Конкретної рекомендації не буде, але якщо є попит у сім’ї чи на ринку на сало – вибирайте сало-м’ясну (велику білу), а якщо більш полюбляєте м’ясо – то м’ясну (ландрас).
Буває так, що хазяїн забажає придбати тварину племінну, із притаманними ознаками нової породи – тоді вам у племстанцію. Гадяцька, Полтавська, Оржицька племстанції час від часу по дорогій і дуже дорогій ціні пропонують надлишок поросят населенню. І якщо пощастить – то купите.
Отже, ви придбали порося. І що далі? Протягом двох неділь тварина переживає стрес, проходитиме звикання. Добре, якщо метод годівлі тварини у продавця і покупця співпадає. Пощастило покупцеві. Якщо ні – чекайте проблем. Різка зміна корму «збунтує» шлунково-кишковий тракт. Це призведе до поносу, який важко лікувати. Надзвичайно нелегко «обернути у свою віру» ту тварину, що відлучена від свиноматки безпосередньо перед продажем. Приклад, в суботу купили – у середу похоронили не рідкість. Неправильне відлучення поросяти від матері, зміна хазяїна і різка переміна корму навертає на неблагополучний прогноз. Інколи покупець не враховує ці вирішальні моменти, особливо, якщо існує матеріальний фактор (дешевше).
Нелегко зладнати з поросям, яке годоване комбікормом заводського виробництва. Так, на збалансованому комбікормі, який здобрений вітамінами і мінеральними добавками хазяїн набагато скоріше діждеться бажаного результату, але якщо ви не маєте достатньо коштів, щоб цей корм купувати постійно, то сміливо кладіть в основу годівлі те, що є навколо вас. Зручно вирощувати на своїй ділянці буряк кормовий і цукровий, гарбузи, кабачки, картоплю. А якщо ви завзятий хазяїн і вам під силу доглянути 15–20 соток з посівами кукурудзи, то автоматично відповісте на питання: «Де взяти зерно на відгодівлю?». Я наполегливо пропоную включати до раціону свиней батоги гарбузиння, кабачиння, листя шовковиці, яблуні, абрикос, винограду. Привчіть поросят доїдати сіно, солому, стебла кукурудзи. Зразу зелені, а восени – і сухі. Дайте тварині можливість наступити ніжкою на стебло і поласувати солоденькою рослиною. Таке порося уже у 3 місяці поїдатиме весь запропонований йому корм без проблем і побічних ефектів. Тваринка зживеться з хазяїном, буде в усьому йому довіряти і дякувати хорошим приростом.
Я обізнана, що варені овочі чи запарене зерно – уже підготовлений корм. Але ж, якщо інтенсивно використовувати газ чи електроенергію – економічна поразка наздожене швидко. А хазяїн повсякчас повинен дбати про здешевлення.
Починаючи з 8-го місяця, свиня накладає на себе сало, і до кінця відгодівлі відношення м’яса до сала становить 60:40.
Я ж обрала сухий тип годівлі тому, що він менш трудозатратний. А скільки разів годувати тварину – вирішуйте самі. Я годую двічі, але вволю. Обов’язково вода і 10 г солі на добу.
Не забувайте, що утримання тварин не обійдеться без хвороб, профілактичних заходів, хірургічного втручання.
Так що придбайте ветеринарну аптечку як обов’язкову умову догляду. І як би там не було, при розведенні тварин готуйтеся до природного відбору в межах 2–4%. Такі реалії.
Керуючись науковими порадами, було б корисне і спілкування з людьми, що мають практичний досвід робити з поросятами. Поспілкуватися наживо, розібрати відповіді на питання, розвіяти сумніви, особливо корисно, якщо ви – початківець. Та і народна мудрість зазначає – хто стука, тому і відчиняють.
В теперішній час будемо використовувати найменшу можливість для покращення матеріальної бази та збагачення свого продуктивного кошика. Для цього я без завантаження спеціальними термінами, без формул і розрахунків, просто і доступно звернулася до свого читача.
P.S. Погоджуюся, що знайдуться опоненти, що твердо стоятимуть на певних «догмах». Віднесуться скептично і будуть сумніватися. Але, якщо ви шановний читачу, забажаєте наслідувати мій шлях і ступити на нього – то рухайтеся сміливо. Бо шлях долає той, хто йде. А успіх буде просто вимушений завернути до вас.
С. ДЕЙНЕКА, м. Заводське
Фото з домашнього архіву
